jueves, 15 de abril de 2010

Las recetas:



1) El plato principal: Gratinado de patatas

Ingrediente:

-1 kg. de patatas
-50 grs. de mantequilla
-2 dientes de ajo
-5 cucharadas de crema fresca
-1 litro de leche
-Sal
-Pimienta
-Queso rallado (opcional)

Receta:


1.Pelar las patatas, lavarlas y partirlas en rodajas. No se deben lavar después de haberlas cortado, porque la salsa no saldría espesa.
2.Hacer cocer la leche con el ajo picado, la sal y la pimienta.
3.Cuando la leche esté hirviendo, echar las patatas y dejarlas cocer durante unos 10 minutos, moviendo de vez en cuando.
4.Echar todo en el molde. Echar la nata por encima, así como la mantequilla en trocitos y, si gusta, queso rallado.
5.Poner en el horno precalentado a 150ºC, durante 1 hora y media, aproximadamente, hasta que esté doradito por encima.




2) El postre: Tarta normanda a la manzana

Ingrediente:

-Una masa de repostería
-3/4 manzanas
-3 huevos medios
-100 gr de nata espesa
-100 gr de azúcar
-100 gr de polvo de almendras
-Algunas almendras afiladas

Receta:

Precaliente el horno a 180 ° C y poner en un molde la pasta. Pinchar el fondo con un tenedor.
Pelar las manzanas, las rodajas sobre la masa.
Bata los huevos con el azúcar en un bol, añadir el polvo de almendras y crema fresca. Verter sobre la tarta y decorar la tarta con almendras laminadas.
Poner en el horno durante 30 minutos.


Mi madre la hace todo los domingos porque a mi familia les gusta mucho esta tarta !

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